상세 컨텐츠

본문 제목

안심스테이크 만들기

요리/레시피

by 만화추억 2009. 9. 13. 13:39

본문

반응형

사용자 삽입 이미지

◆ 준비재료

소고기 300g | 감자 | 호박 | 당근 | 버터 | 소금 | 스테이크 소스

◆ 조리법

1. 소고기는 안심으로 골라 넓적하고 얇게 저민 다음 고기 망치나 칼등으로 앞뒤를 골고루 두드린다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 갸름하게 모양을 내고 깍고 당근, 호박도 깨끗이 다듬어 비슷한 크기로 모양내어 깎는다.

3. 감자는 삶고, 호박,당근은 살짝 데친다.

4. 고기는 앞뒤에 버터를 조금씩 바르고 오븐에 넣어 먹음직스럽게 굽는다. 오븐이 없으면 팬에 지져도 좋다.

5. 팬에 버터를 두르고 뜨겁게 달군 다음 감자,호박,당근을 소금으로 약하게 간하여 살짝 볶아 낸다.

6. 접시에 구워 낸 고기와 감자,호박,당근 등의 곁들이를 가지런히 담고 스테이크 소스를 끼얹어 상에 낸다.

반응형
사업자 정보 표시
만화의추억 | 정하건 | 충남논산시내동819번지 2층 | 사업자 등록번호 : 794-47-00283 | TEL : 070-8800-3795 | Mail : hgunjung@gmail.com | 통신판매신고번호 : 2020-충남논산-018호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기

'요리/레시피' 카테고리의 다른 글

민어 매운탕  (0) 2009.09.15
꽁치양념구이  (0) 2009.09.15
쇠고기 미역국 끓이기  (0) 2009.09.13
대하요리법  (0) 2009.09.12
생선 비린내를 없애는 방법  (0) 2009.06.28

관련글 더보기