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커피의 향과 맛은 그대로

 쓴맛을 최소화

 

 탁월한 품질의 커피를 제공하는 ‘에어로프레스 커피 메이커(Aeropress coffee maker)’가 선보였다.

커피는 현재 가장 일반적인 카페인 전달 식품으로 여겨진다. 그만큼 전 세계의 커피 사용량이 지속적으로 늘어났으며 이제 커피는 사람들이 카페인을 섭취하는 기본 매체가 된 것이다.

향긋한 커피콩은 남극을 제외한 모든 대륙에서 재배된다. 그러나 아직도 많은 사람들은 커피를 내리는 과정에서 생기는 일부 쓴맛 성분 때문에 커피 마시기를 싫어한다. 커피를 좋아하는 사람들은 수세기에 걸쳐 적절한 양의 쓴맛만을 담은 최고의 맛과 향을 지닌 커피를 뽑아내기 위한 최선의 방법을 연구해왔다.

날아다니는 고리처럼 기발한 제품을 많이 만들어 낸 에어로비(Aerobie)社는 마침내 지금까지 맛본 어떤 커피보다 좋은 향과 최소한의 쓴맛을 지닌 커피를 뽑아내는 데 성공했다. 좋은 커피를 즐기는 사람이라면 에어로비의 ‘에어로프레스’ 커피 메이커를 반가워할 것이다.

‘에어로프레스 커피 메이커’는 6,000달러짜리 클로버 커피 추출기(Clover coffee machine)와 비교해도 전혀 손색이 없을 정도다.

aerobie.com

 


 

 

 

 

 

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영국의 ‘HJC Design’社가 주방용품군의 신작으로 커피머신 ‘필(Peel)’을 내놓았다.


새롭게 선보인 커피머신 ‘필(Peel)’은 기존에 출시된 커피머신들과는 사뭇 다른 디자인으로, 전체적으로 우아하고 매우 세련된 구조를 자랑한다.

  

첫 눈에 들어오는 것은 스테인리스스틸로 만들어진 받침대 부분이다. 향기로운 커피 방울이 머그잔 속으로 떨어지는 장면을 연상시키듯, 받침대는 중앙에서 바깥 부분으로 은근한 곡선의 잔물결을 이루는 모양이다. 잔물결 모양의 받침대는 머그잔이 가장 안정감있게 놓여지도록 도와주는 역할도 담당한다.


은은한 광택이 나는 검은색 바디에 파란빛의 LED로 포인트를 주었고, 사용방식이 복잡하지 않아 사용자들로 하여금 매우 편하게 커피를 즐길 수 있도록 했다.  


www.hjcdesign.co.uk/




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에스프레소 커피머신 필립스 세코 핸드메이드 커피 머신 2종(HD8325, HD8323)

에스프레소 머신 에스프레소 머신

 (주)필립스전자는 신선한 원두커피를 직접 골라 집에서도 카페 커피를 손쉽게 만들어 즐길 수 있는 ‘필립스 세코 핸드메이드 커피 머신 2종(HD8325, HD8323)’을 선보인다.

필립스 세코 핸드메이드 커피 머신은 필립스 세코만의 기술로 탄생한 고압 ‘크레마’ 필터를 탑재하여 어떤 조건에서도 정확한 압력을 가해 탬핑 없이도 크레마와 아로마가 풍부한 에스프레소 추출이 가능하며, 15바(15 Bar)의 고압력 펌프는 높은 압력으로 빠르게 추출해 집에서도 빠르고 간편하게 이탈리안 정통 에스프레소를 즐길 수 있도록 도와준다.


<<링크>>에스프레소 커피머신 가격비교

또한, 사용자의 기호와 라이프스타일을 고려한 편리한 기능도 눈에 띈다. 분쇄된 원두 뿐 아니라 커피 포드(Easy Serving Espresso Pod)도 가능해 사용자의 기호나 라이프스타일에 맞춰 편리하게 음료 추출이 가능하고, 특수 스팀과 뜨거운 물이 나오는 파나렐로가 장착되어 있어 원하는 스타일의 우유 거품을 손쉽게 만들 수 있어 취향에 맞춘 다양한 커피 음료를 즐길 수 있다.

누구나 사용할 수 있도록 배려한 직관적인 제품 디자인, 쉽게 분리가 가능한 물탱크와 받침대, 물의 양을 쉽게 확인할 수 있는 표시기, 크롬과 스테인리스 소재를 활용한 컴팩트한 디자인은 주방과 거실 어디에 놓아도 손색이 없다.

한편, 필립스전자는 핸드메이드 커피 머신2종 출시 기념으로 10월 31일까지 전 신제품 구매 고객에게 일리 ESE 규격 포드 커피(36개입, 250g)를 증정한다. 신제품을 포함한 필립스 세코의 전 제품은 전국 백화점, 할인점, 양판점, 온라인 쇼핑몰 등에서 구입할 수 있다. 필립스 세코 핸드메이드 커피 머신HD8325가격은 34만원, HD8323은 29만원이다.


<<링크>>에스프레소커피머신 가격비교



에스프레소 머신 에스프레소 머신

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에소프레소머신/캡슐머신/커피메이커

<링크> 온에어 협찬 드롱기 자동커피머신 프리마돈나 ESAM6600


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 <링크> 온에어 협찬 드롱기 자동커피머신 프리마돈나 ESAM6600

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커피 애호가들은 그윽한 향의 에스프레소 커피를 마시기 위해서는 커피 전문점에 가거나 육중한 몸집의 에스프레소 커피머신을 구입해야만 한다고 생각한다. 그러나 이들도 에스프레시(Espressi)가 출시한 휴대용 에스프레소 커피머신인 마이프레스 트위스트(mypressi TWIST)를 본다면 생각을 바꾸게 될 것이다.

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압축공기를 이용한 엔진과 휴대가 가능할 정도로 작은 크기의 ‘마이프레시 트위스트’는 커피를 마시는 방법 자체를 뒤바꿀 혁신적인 제품이다. 따라서 이제 더 이상 커피를 사기 위해 줄을 서서 기다리거나 고가의 커피장비를 구입하는데 비용을 지출할 필요를 없게 하였다.


가볍고 멋진 디자인을 자랑하는 동시에 사용법까지 간단한 ‘트위스트’는 어떠한 외부 전원 공급 장치도 필요하지 않기 때문에 그야말로 이상적인 휴대용 에스프레소 커피머신으로 자리 잡을 것이다.


물론 기존에도 휴대가 가능한 커피머신이 시중에 나와있다. 그러나 그 어떤 제품도 서류가방이나 백팩 또는 핸드백에 들어갈 정도로 작고 가볍지는 않았다. 이러한 점에서 ‘트위스트’야 말로 진정한 휴대용 커피머신이라 할 수 있다.


또한 에스프레소 커피 추출에 있어서 그 향과 맛과 색깔을 만드는 데 가장 중요한 압력은 9바(bars)이상이어야 한다. ‘트위스트’는 항상 9바 이상의 압력을 제공하여 최상의 에스프레소를 즐길 수 있다. 아울러 신선한 커피 그라운드나 ESE 커피 팟과도 잘 어울리며, 휘핑크림이나 소다수를 만들 때 사용하는 소형의 가스 카트리지를 사용한다. 하나의 카트리지를 이용하면 네 잔의 에스프레소 더블 샷을 만들 수 있어 제조원가 측면에서도 가장 효율적이라 할 수 있다.


미국 SCAA 컨퍼런스에서 첫 선을 보인 이 제품은 2009년 가을 경에 129달러로 판매될 예정이다.


출처 http://www.mypressi.com/twistgallery.php



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제품구성 및 규격
원산지 : Japan
용   량 : 25인용(무게 2.8kg)
재   질 : 나무,유리
색   상 : 높이 1,060mm
밑지름 X 밑바닥 깊이 X 높이 : 400 X 260 X 1,060mm
최대 25인용까지 사용가능

제품소개
한여름 깔끔한 커피를 위한 제안! 칼리타 더치커피 시스템입니다.

더치커피는 일명 워터드립커피라고도 불리는 커피로서 네덜란드 상인들이 인도네시아에서
커피를 운반해가는 과정에 오랫동안 커피를 보관해서 마실 수 없을까하는 생각에 의해 고안된 추출법입니다.
상온의 생수를 한방울 한방울 떨어뜨려 커피추출하는 방식으로 설탕, 포도주등을 넣어 마시는 커피입니다.
끓는 물을 통과시키는 방법이 아니고 카페인은 찬물에 녹지 않아 카페인이 없습니다.


=>클릭!한여름 깔끔한 커피를 위한 제안! 칼리타 더치커피 시스템 Kalita Dutch coffee 25

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테라로사, 커피에 대한 맛의 고찰


커피는 항상 외관을 보시면은 수분의 상태를 보실수가 있어요, 수분의 상태에 따라서 로스팅의 정도가 틀리거든요. 수분을 얼만큼 잘 관리하느냐가 굉장히 중요해요. 내가 볶은 커피가 물의 온도가 몇도일때 민감하게 반응할까, 맛을 계속 보면서 미세하게 관리하는것들이 커피의 맛을 좌우 합니다.

인도네이사 커피는 거의 대부분 지역에서 로브스타종 (인스턴트) 커피를 생산하고 있습니다. 극히 일부지역, 수마트라 섬에서 재배되는 커피는 대단히 우수한 품질로 만데린이라고 불리고 있으며, 쓴맛 신맛이 고르게 조화되어 단일 품종으로도 우수하며 배합용으로 사용하기도 한다. 그런커피들은 맛이 오이시해요 바디감도 강하고 굉장히 좋은 쓴맛을 가지고 있어서 개인적으로 보면 매니아급들이라던지 저희같은 로스트급이 가장 선호하는 커피종입니다.


테라로사 커피 세트
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제품구성
아침용 - 과테말라 / 코스타리카 / 모카하라
점싱용 - 케냐 / 수마트라
저녁용 - 시다모 / 이르카체페

용량 : 각 340g
구성 : 340g × 3개 한 세트
과테말라 : 초코릿 향기와 매캐한 스모키 냄새가 난다.허기가 돌 때 마시면 그 맛을  더욱 잘 느낄수 있다.
코스타리카 : 상쾌한 신맛과 깨끗하고 강한 보디감(입에서 느껴지는 농도)을 느낄수 있다.
모카하라 : 향과 맛이 섬세한 모카하라는 가장 여성적인 원두로 알려져 있다.
케냐 : 아프리카에서 생산되는 대표적인 원두로 잘 익은 과일에서 나는 신맛이 난다.
         점심 식사 후 진하게 내린 케냐로  식곤증을 물리친다.
수마트라 : 만데링이라고도 하는 수마트라는 남성다운 커피로 보디감이 강하다. 슬며서 올라오는 흙냄새가 매력 만점이다.
시다모 : 카페인 함유량이 가장 낮은 원두로 스파이시하면서 꽃 향기가 난다. 잠들기전에 주로 마신다.
이르가체페 : 오묘한 풍미와 과일 향기가 와인을 닮은 원두커피.


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하리오 글라스(Hario Glass) 사는 스테인리스 강 필터를 장착한 커피 드리퍼 포트, ‘카페오(Cafeo)’를 출시했다. 일반적으로 사용되던 여과지가 더 이상 필요 없는 제품이다.


원뿔형 필터는 반복 사용을 위해 손쉽게 청소할 수 있으며 사용자는 뚜껑이 달린 필터에 직접 커피를 넣고 커피 추출과정이 끝나면, 포트에 가득 찬 커피를 컵에 따라 마시면 된다.


정교한 그물망 스테인리스 강 필터는 드리핑 과정에서 발생되는 불쾌한 맛을 제거하기 때문에 더 풍부한 맛의 커피를 즐길 수 있다고 업체는 밝혔다.


내열성 재질의 유리포트 용량은 300ml로 컵으로 2잔 분량이다. 이 제품의 가격은 3,675 엔이다.


출처 Nikkei
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물 끓이는 일은 아마도 부엌일 중에 가장 쉬운 작업일 것이다. 누구나 눈감고도 물을 끓일 수 있지만 가끔씩은 물이 얼마나 뜨거워졌는지 가늠하기 힘들 때도 있다. 켄우드(Kenwood)의 ‘반응 주전자(Response Kettle)'는 이러한 문제를 시원하게 해결해준다.


지금까지의 주전자는 휘파람 소리로 물이 끓고 있음을 알려주었지만, 이 주전자는 변화하는 물 온도에 따라 다양하게 색깔이 변한다. 뿐만 아니라 스위치를 누르기만 하면 차를 마시기에 적당한 80도에 맞춰 물을 끓여주기도 한다.
 

출처 : Chipchick

http://chipchick.com/2007/09/response_kettle_creates_a_light_spectacle_while_heating.html


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브랜드 : DeLonghi(Italy)
제품명 : Full Automatic Coffee Machine
원산지 : Italy
Coffee Recipe : 에스프레소, 에스프레소 도피오, 레귤러 커피, 아메리카노, 캬라멜 마끼아또, 카페 젤라또,카푸치노, 비엔나 커피, 카페 모카, 캐러멜 모카, 화이트초코 모카, 모카치노 외(커피레시피 설명서 참조)

제품소개
개인 취향에 맞는 커피의 설정 기능 - 원하는 맛의 커피를 손쉽게 만들 수 있습니다.
스팀과 공기, 우유를 혼합하는 카푸치노 시스템은 풍부하고 크림이 가득한 카푸치노를 만들 수 있습니다.
커피의 농도를 3단계에 걸쳐 조절 가능하며 향도 순한 향과 강한 향 조절.
원뿔형 커피 그란인더로 균일한 커피의 입자를 만들 수 있습니다.
커피의 분쇄 입자를 조절.
커피의 양 자동 조절.
자동세척기능.
원두커피와 분쇄커피 모두 사용 가능.
Cup tray : 사용하기 전의 컵을 따뜻하게 데워줌.
DIGITAL DISPLAY
드롱기 자동 커피머신 EAM-3400
드롱기 자동 커피 머신 EAM-3000.B

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Nespresso
Capsule Espresso Machine - Fizzy Fuchsia (D90)
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에스프레소 커피를 언제나 같은 맛으로 즐기실 수 있는 매력적인 아이템!!

디자이너 Antonine Cahen에 의해 탄생된  제품입니다.

12가지 맛의 캡슐로 되어 다양한 맛을 즐기실 수 있어 좋습니다.

커피의 양을 조절할 필요없이  에스프레소를 만드는데 가장 적절한 정량이 들어있어

똑같은 맛을 언제든지 즐기 실 수 있는 캡슐형 에스프레소 머신입니다.

19bar의 고압 추출 방식으로 되어 있어 100-200만원대

에스프레소 머신과 유사한 맛과 향을 만들어냅니다.

사이즈 기존 커피 메이커에 비해 작아서 공간 활용뿐만 아니라

인테리어 용으로도 좋으며 조작이 간편하게 디자인 되었습니다.

12가지 종류 캡슐이 구성에 포함되어 있습니다.

추가 캡슐은 별도 구매 가능합니다.

사이즈 : 16.5x25.4x29.1cm (LxDxH)

원산지: 미국 이외 국가에서 제조/수입

미국용 가전제품이므로 국내에서 사용하시려면 변압기가 필요합니다

하우올린(hauolin)
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Senseo  Single Serve Coffee Machine  30초 안에 향긋한 커피를 만드는 커피머신
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 30초 안에 향긋한 커피를 만드는 커피머신입니다.

 마일드, 미디엄, 다크 로스트, 디카페인 조절이 가능한 커피포트입니다.

 한 시간 후에 자동으로 스위치가 오프됩니다.

 크기: 20cm W x 34cm H x 32cm L

 유러피안 베스트 커피 브랜드의 세련되고 실용적인 커피 메이커입니다.

 버튼 한 번만 누르면 1잔이나 2잔의 커피가 끓여집니다.

 4 온스의 커피 한잔을 끓이는데 약 30초의 시간이 소요됩니다.

 워터 레저부아는 분리할 수 있습니다.

 식기 세척기 사용시 안전하도록 각각의 부분은 분리 가능합니다.

 오토 오프(Auto-off) 제품입니다.

국내 미유통 브랜드

 Philipse 와 Douwe 커피가 공동브랜딩하여 만든 가정용 pod형 에스프레소

커피머신입니다.

하우올린(hauolin)
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Delonghi Steamdriven Espresso N Cappuccino Maker
간편한 조작으로 가정에서도 쉽게 풍부한 커피맛을 즐길 수 있는 Ec5 Steam-Driven 4-Cup Espresso N Cappuccino Maker입니다
사용자 삽입 이미지

 간편한 조작으로 가정에서도 쉽게 풍부한 커피맛을 즐길 수 있는
 Steam Driven Espresso Maker 입니다.
 에스프레소와 카푸치노를 즐기실 수 있습니다.
 1회 4컵 분량의 커피를 뽑을 수 있습니다.
에스프레소 2잔을 동시에 뽑아서 즐기실 수 있습니다.
스팀분사기는 특허받은 안전 캡이 있어 안전성에서 안심하실 수 있습니다.
8.5 Ounce 컵은 높은 열에 대한 내구성이 뛰어나 뜨거운 커피를 안전하게 드실 수 있습니다.
스팀기로 풍부한 거품을 만들 수 있습니다.
 온/오프 스위치에 표시등이 있어 편리합니다.
탈부착이 가능한 Drip Tray가 있어 세척이 용이합니다.  
이탈리안식 카푸치노와 라떼를 집에서도 즐겨보세요!
본제품은 110V로 국내에서 사용하시려면 변압기가 필요합니다
By DeLonghi
 Made in Italy
사진출처<하우올린(hauolin)>
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- 상품명: Francis Francis! X6 Trio Pod-Only Espresso/Cappuccino Machine, Red
- 사이즈: 37.59 x 33.58 x 42.62 cm
- 아날로그적 감성이 느껴지는 레트로풍의 일리 에스프레소 머신
- 레드 색상의 원색으로 세련된 디자인이 감동적인 제품
- 핸들을 돌려 커피 농도를 손쉽게 조절할 수 있습니다.
- 특별 제작된 우유거품기로 풍성한 우유거품을 만들 수 있습니다.
- 압력게이지나 버튼 하나까지도 감각적인 디자인의 에프프레소 머신입니다.
- 직접 분말 커피를 그라인딩해서 넣지 않아도 되도록 압착/포장된 커피백을 넣는 드립식입니다.
- By Illy
- Designed by Luca Trazzi
- 국내 미유통 브랜드
- Imported (미국 이외의 국가에서 제조/수입)
자료출처 [
위즈위드 ]
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